Évezredek óta a világ számos kultúrájában főznek csontokból levest. A húsos csontokból, lassú főzéssel készült alaplé valódi, tápláló élelmiszer. Igazi folyékony arany. Nemcsak téged segít abban, hogy jól legyél, hanem a kutyádat is támogatja az egészségben.
Mi az a csontleves?
A csontleves egy tápanyagokban gazdag kiegészítő, amely kölyökkutyáktól az idős kutyákig, egészséges és betegségekből lábadozó állatok számára is nagyon hasznos.
Lassan, kíméletesen főzött csontokból és kötőszövetekből készülő folyadék. Könnyen felszívódik, így a kutya hatékonyan hasznosítja a benne található vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb jótékony összetevőket.
A csontlevesben található tápanyagok:
- Kalcium
- Foszfor
- Kollagén
- Glükozamin
- Kondroitin-szulfát
- Porc
- Aminosavak
A csontleves előnyei kutyák számára
Immunrendszer támogatása
A szervezetnek aminosavakra van szüksége az egészséges immunműködéshez és az antitestek termeléséhez. A csontleves gazdag aminosavakban, így segíti az immunrendszer megfelelő működését.
Gyulladáscsökkentő hatás
Az aminosavak hozzájárulhatnak az akut és krónikus gyulladások csökkentéséhez.
Bélrendszer támogatása
Az emésztési problémákkal küzdő kutyák javulást tapasztalhatnak, mivel a csontlevesben található glutamin nevű aminosav támogatja a bélmikrobiom egészségét.
Ízületi fájdalom enyhítése
A csontokból kioldódó kollagén természetes glükozaminforrás, amely segít megőrizni a porc egészségét és enyhítheti az ízületi fájdalmat.
Csontok egészsége
A kollagén és az ásványi anyagok támogatják a csontozat erősségét.
Izomnövekedés támogatása
Dr. Karen Becker állatorvos szerint a csontlevesben található zselatin támogathatja az izomzat fejlődését.
Válogatós kutyák étvágyának fokozása
Gazdag, húsos íze még a legválogatósabb kutyákat is étkezésre ösztönözheti.
Táplálás beteg kutyáknak
Segíti a folyadékpótlást betegség után vagy étvágytalanság esetén. Kíméletes, mégis tápláló módja a hidratálásnak és a tápanyagbevitelnek.
Májtámogatás és méregtelenítés
A csontleves jelentős mennyiségben tartalmaz glicin aminosavat, amely segíthet a környezeti szennyezőanyagok feldolgozásában.
A máj a szervezet fő méregtelenítő szerve. Nem arra tervezték, hogy folyamatosan vegyszerekkel, méreganyagokkal és szintetikus összetevőkkel terheljük. Méregtelenítő kapacitása részben a glicin rendelkezésre állásától függ. És mi tartalmaz sok glicint? Bizony, a csontleves.
Készíts saját csontlevest - Egyszerű csontleves recept
Kb. 1–1,5 kg kész levest készíthetsz az alábbiakból
Hozzávalók:
- 2 kg csont (láb, nyak, velős csont, ízületi csont stb.)
- 3 liter víz (lehetőleg szűrt)
- 1/4 csésze almaecet
- Opcionálisan: sárgarépa, zeller, egyéb zöldségek
Elkészítés:
- Tedd a csontokat lassúfőzőbe.
- Öntsd fel vízzel, hogy ellepje.
- Add hozzá az almaecetet.
- Alacsony hőfokon, gyöngyözve főzd (a szükséges időtartamot lásd lejjebb).
- Távolítsd el a csontokat, szűrd át finom szűrőn.
- Hűtsd le a levest jeges vízfürdőben.
- Hűtőben hűtsd tovább
- A tetején megdermedt zsírteltávolíthatod.
- Porciózd és fagyaszd le.
Főzési idők:
- Csirke/pulyka: 18–24 óra
- Marha/bárány/kecske: 36–48 óra
Tipp:
Főzd jól szellőző helyen vagy ha van rá módod a szabadban, hogy a szag ne töltse be a házat.
Hogyan add a kutyádnak?
A csontleves nem teljes értékű étrend, hanem egy hasznos kiegészítő.
Felhasználási módok:
- Langyosan a száraztáp vagy rehidratált eledelek nedvesítésére
- Friss étrendhez extra hidratálásként
- Önállóan magában lábadozó vagy rossz étvágyú kutyáknak
- Jégkockatartóban lefagyasztva nyári frissítőként
- Zöldség- vagy gyümölcspürébe keverve
Alternatívák
Ha nincs kedved, időd, lehetőséged saját csontleves készítésére, választhatsz kész, konzervben elérhető leveseinkből. Ugyanezzel a lassú főzési módszerrel készülnek, nincsenek benne sem adalékok, sem pedig tartósítószerek.
Dr. Catherine Shanahan szerint a csontleves azért előnyösebb a glükozamin tablettánál, mert:
-
A lassú, alacsony hőmérsékletű főzés kíméletesebb, mint a tabletták gyártása során alkalmazott hő és nyomás.
-
Nem csak egyetlen kivont hatóanyagot ad, hanem a teljes komplex tápanyagegyüttest ásványi anyagokkal és vitaminokkal.
Ugyanakkor lehetnek helyzetek, amikor célzott glükozamin-kiegészítés indokolt — ilyen esetben konzultálj holisztikus vagy integratív állatorvossal, illetve kutya-táplálkozási szakemberrel.
Mi nagyra értékeljük a csontleves szerepét a kutyáink étrendjében, ezért rendszeresen adjuk kiegészítésként.
